アイスランド スプリング
アイスランドのナチュラルウォーターの１つに、アイスランドの首都があるレイキャビクが採水地となっている「アイスランド スプリング」（ｉｃｅｌａｎｄ ｓｐｒｉｎｇ）があるでしょう。
レイキャビクの近郊に自然保護地域があり、ここが採水地になっているそうですね。
アイスランド スプリングは３３０ｍｌのボトルで、１０００ｍｌ当たりの栄養成分表示は、カルシウムが４．６ｍｇ、ナトリウムが１０．０ｍｇ、マグネシウムが０．９ｍｇで、硬度が１５ｍｇ／ＬでｐＨ値が８．６でしょう。
アイスランドの料理には魚を使った料理が多くありスモークト イールやハルズフィスクールやグラフラックスやハカートルなどがあるでしょう。
スモークト イールは鰻を燻製したものでハルズフィスクールは、たらやナマズなどに香辛料をかけ陰干ししたものだそうですね。
キャビアやスモークサーモンやサメの薫製なども良く食べられているようですがアイスランド産の素材を使った料理を食べる際に、アイスランド スプリングを飲まれてみては、いかがでしょうか。
