海外の名水紀行

フランスのナチュラルミネラルウォーターの１つに、フランスの東部アルプス山脈の山麓にあるレマン湖の湖畔付近にあるトノンの町が採水地である「トノン」（ＴＨＯＮＯＮ）があるでしょう。

トノンの源泉は、アルプスの山脈の雪解け水や雨が地下に浸透し、濾過されるとともにミネラル分が含有され、地下水脈を通って湧き出ているものでしょう。

フランスのナチュラルミネラルウォーターの１つにフランスの中部のオーベルニュ地方にある温泉地で有名な町であるヴィシーが源泉地である「ヴィシー・セレスタン」（ＶＩＣＨＹ　Ｃｅｌｅｓｔｉｎｓ）があるでしょう。
ヴィシー・セレスタンは約１万５千年以上もの長い年月をかけて地下に浸透し、天然の微炭酸の鉱泉水になっていくそうですね。

フランスのスパークリングミネラルウォーターの１つに、フランスのほぼ中央部にあるオルレアンの森と綺麗なロワール河のソローニュ地区との間に源泉がある「サンブノア」（ＳＡＮＩＴ　ＢＥＮＯＩＴ）があるでしょう。

オルレアンは観光地でジャンヌダルクで知られているところでしょう。

フランスのナチュラルミネラルウォーターの１つに、フランスのコルシカ島のカスタニッチャ地方の南部に位置するオレッツァ渓谷にあるラッパジオが水源である「オレッツア」（ＯＲＥＺＺＡ）があるでしょう。

コルシカ島は地中海にあり、オレッツアはラッパジオ採水された天然の発泡水でしょう。

フランスのナチュラルミネラルウォーターの１つに、フランスにあるエール・ノルマンディーが、採水地である「ピアバル」（Ｐｉｅｒｖａｌ）があるでしょう。

ピアバルは、５００ｍｌと１５００ｍｌと２０００ｍｌなどのペットボトルがあり、１０００ｍｌ当たりの栄養成分表示は、カルシウムが１０４ｍｇ、ナトリウムが８ｍｇ、マグネシウムが４ｍｇ、硬度が２７６ｍｇ／Ｌの中硬水で、ｐＨ値が７．４でしょう。

アバルは、カルシウムの含有量が多くなっていますが、マグネシウムの含有量は少なく、中硬水であるけれどもクセが少ないそうですね。

販売価格も、それほど高くなく、お手ごろな値段のようですので、食事をされる際にテーブルウォーターとして、冷やしたピアバルを置かれてみられてはいかがでしょうか。

カルシウムなどのミネラル分の補給のためにアバルを利用される場合には１度に多く飲むのではなくコップに１杯程度の量を何回かに分けて飲用されるとミネラル分が吸収されやすいでしょう。